本書作者好學多聞，善於歸納探討，見識卓越，撰述本書係後世評 論為明代茶書中最佳的一本。內容包括產茶、今古製法、採摘、炒茶、岕中製法、收藏及取用等章，條理分明絕不含糊。且竭立抨擊 宋朝流行的團茶奢侈，並反對加入香料而喪失真味。
　
　　許次紓(1549∼1604)，字然明，號南華，明錢塘人。清歷鶚《東城雜記》載：「許次紓……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善飲……所著詩文甚富，有《小品室》、《蕩櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，與陸羽《茶經》相表裡。」許次紓嗜茶之品鑒，並得吳興姚紹憲指授，故深得茶理。該書撰於明萬歷二十五年(1597)。
　　該書《四庫全書總目提要》存目，並評曰：「是書凡三十九則，論采摘、收貯、烹點之法頗詳。中間「擇水」一條，誤以金山頂上井為中泠泉，考証殊為疏舛。」

主要刊本有：

萬歷丁未(1607年)許世奇刊本
寶顏堂秘笈本
茶書全集本
居家必備本
欣賞編本
廣百川學海本(不全)
說郛續本(不全)
古今圖書集成本(不全)
古今說部叢書本
叢書集成本(即寶顏堂秘笈本的排印本)
全書目錄如下：

產茶
今古制法
采摘
炒茶
芥中制法
收藏
置頓
取用
包裹
日用置頓
擇水
貯水
舀水
煮水器
火候
烹點
秤量
湯候
甌注
蕩滌
飲啜
論客
茶所
洗茶
童子
飲時
宜輟
不宜用
不宜近
良友
出游
權宜
虎林水
宜節
辨訛
考本

　　該書《四庫全書總目提要》存目，並評日：“是書凡三十九則，論採摘、收貯、烹點之法頗詳。中間‘擇水’一條，誤以金山頂上井爲中泠泉，考證殊爲疏舛。”主要刊本有：
(1)萬曆丁未(1607年)許世奇刊本；
(2)寶顔堂秘笈本；
(3)茶書全集本；
(4)居家必備本；
(5)欣賞編本；
(6)廣百川學海本(不全)；
(7)說郛續本(不全)；
(8)古今圖書集成本(不全)；
(9)古今說部叢書本；
(10)叢書集成本(即寶顔堂秘笈本的排印本)。　

　此以茶書全集本(甲本)爲底本，以叢書集成本、廣百川學海本、古今說部叢書本等作校
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